Витаминные добавки — принимать или отказаться?

Витаминные добавки - польза или вред?

Витаминные добавки — предмет очень спорный, причем признанные эксперты в области здравоохранения часто оказываются по разные стороны баррикад. Вопросов предостаточно. Нужно ли вообще принимать добавки? Натуральные добавки лучше, чем синтетические? Какая форма добавок предпочтительней? Каковы нормы потребления? Слишком много — это сколько?

Скрытые мотивы

Кроме того, в этом бизнесе крутятся огромные деньги — миллиарды долларов. Хотя существуют и солидные компании, изготавливающие свою продукцию на основании достоверных результатов научных исследований, воду мутят те, кто убеждает нас покупать добавки только ради денег.

Слишком много переменных

Довольно сложно прийти к однозначному выводу об эффекте — положительном или отрицательном — витаминных добавок, ведь каждый индивид обладает набором уникальных особенностей — физиологии, образа жизни, наследственности, диеты, этнической принадлежности, питательного статуса, окружения и личности. При изучении человеческих существ, трудно, если невозможно, контролировать все переменные, способные повлиять на результат.

Иными словами, вы можете провести исследование, в котором определенная группа избранных людей в течение заданного периода времени будет принимать один и тот же витамин, а затем увидеть, что в конце этого интервала их здоровье улучшилось (или ухудшилось), но вы должны учитывать, что различия могут быть следствием не приема добавок, а действия какой-либо другой переменной, какую вы, возможно, даже не думали или просто не можете контролировать. Кроме того, в лучшем случае исследователь может сделать вывод лишь о действенности конкретного витамина, а не витаминных добавок в целом.

Витаминные добавки

С чем можно согласиться

Несмотря на разногласия, большая часть специалистов в области здравоохранения согласны, что существует определенные периоды жизненного цикла, когда прием витаминных добавок может быть желательным:

  1. большинству беременных женщин рекомендуется принимать пренатальные добавки, содержащие фолиевую кислоту, с целью предотвратить развитие врожденных дефектов у плода;
  2. женщинам в репродуктивном возрасте может понадобиться прием добавок железа, чтобы компенсировать ежемесячные потери этого важного минерала;
  3. для увеличения свертываемости крови новорожденным обычно назначают инъекцию витамин К;
  4. для удовлетворения повышенных потребностей в питательных веществах младенцам и их кормящим мамам также может потребоваться дополнительный прием витаминных комплексов;
  5. витаминные добавки могут потребоваться детям с неравномерным или сниженным аппетитом и специфическими предпочтениями в еде;
  6. пожилые люди могут нуждаться в добавках из-за снижения аппетита, и способности получать и усваивать питательные вещества из пищи.

Кроме того, существует несколько групп людей всех возрастов, которым с большой вероятностью могут потребоваться витаминные добавки:

  • вегетарианцам, особенно веганам, может не хватать витамина B12, так как он в основном имеется в продуктах животного происхождения;
  • определенные отпускаемые по рецепту лекарства могут помешать усвоению витаминов, поэтому людям, их принимающим, следует обсудить со своим врачом возможную потребность в добавках;
  • иногда терапевтические дозы витаминов назначаются в случае болезни или недоедания;
  • пернициозная анемия лечится инъекциями витамина B12;
  • алкоголики и наркоманы могут испытывать нехватку витаминов B-комплекса;
  • людям, придерживающимся диеты или страдающим расстройствами пищевого поведения и ограничивающим себя в еде, может потребоваться прием витаминных добавок, чтобы поддерживать здоровый уровень питательных веществ в организме;
  • хотя в Европе такие авитаминозы, как цинга или пеллагра, не распространены, витаминные добавки могут помочь жителям менее развитых стран, где болезни, связанные с неверным питанием, являются общими.

Витамин С

В последние 50 лет наблюдается большой интерес к исследованиям в области использования витаминов для профилактики таких заболеваний, как рак и болезни сердца. Много лет назад доктор Лайнус Полинг лауреат Нобелевской премии советовал принимать немалые дозы витамина С, чтобы предотвратить, вылечить или уменьшить продолжительность простуды и других болезней. Но большинство диетологов до сих пор пренебрегают этой идеей. Ежедневная норма потребления витамина C для взрослых — всего 75-90 мг, что вдвое больше количества, которое врачи советовали принимать еще пару десятилетий назад, но эта цифра даже рядом не стоит с 6-18 граммами в сутки, рекомендованными доктором Полингом в книге которая называется «Как прожить больше и чувствовать себя лучше».



Витамин D

Последней звездой в мире «витаминных» исследований является витамин D, ведь согласно современным представлениям, он гораздо более важен для профилактики болезней и сохранения здоровья в целом, чем считалось раньше. Однако, поскольку в больших дозах он может быть токсичным, трудно сказать, какой именно уровень этого витамина будет оказывать терапевтический эффект и не представлять опасности. Конечно, вы можете получить витамин D под воздействием солнца, но здесь возникает другой спорный вопрос — о связи пребывания на солнце с раком кожи и (что, конечно, менее важно) преждевременным старением.

У приема витаминных добавок есть и некоторые потенциальные недостатки:

  1. в больших дозах витамины (и минералы) могут быть токсичными, как сразу после приема, так и по истечении некоторого времени;
  2. хотя правительство и установило общие правила потребления витаминных добавок, похоже, никто не знает наверняка, какого их количества будет достаточно, а какое может оказаться вредным для здоровья;
  3. некоторые люди могут подумать, что больше — определенно лучше, и переборщить с приемом витаминных добавок в ущерб своим интересам;
  4. витаминные добавки часто используются совершенно неподобающим образом — для замены настоящей еды или в качестве «лекарства» для лечения болезней, что некоторых заставляет отказываться от потенциально спасающих жизнь медицинских услуг.

Так что же делать потребителю?

Лучший способ получить необходимые вам витамины — употребление здоровых продуктов, обработанных и приготовленных способом, предотвращающим разрушение содержащихся в них питательных веществ. Многие продукты, такие как молочные и злаки, уже обогащены витаминами, поэтому включение их в свой рацион может исключать необходимость приема добавок.

Стоит ли принимать витаминные добавки?

На всякий случай

Несмотря на все споры, ведущиеся вокруг этой проблемы, многие эксперты в области здравоохранения все же предлогают дополнить свою диету мультивитаминными/минеральными комплексами с целью заполнить возможные пробелы в рационе. Вам придется самостоятельно решить, какие из множества продаваемых добавок наиболее соответствуют вашему образу жизни и бюджету.

Не принимайте большие дозы (более 100% рекомендуемой суточной нормы) какого-либо витамина или минерала без наблюдения врача.

Что бы вы не решили по поводу витаминных добавок, не нужно считать их полноценной заменой настоящей еды. Сделайте упор на сырые или слегка приготовленные фрукты и овощи, цельное зерно, постное мясо, здоровые жиры, при этом старайтесь избегать потребления пустых калорий из переработанных продуктов питания, фастфуда и безалкогольных напитков. Так вы с большей вероятностью получите витамины и другие питательные вещества, необходимые для крепкого здоровья.

Витамины — как правильно подобрать?




Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*